Biskvitui
5 kiaušiniai 230g. cukraus 150g margarino 230g miltų 7 šaukštelių kakavos 1,5 ar. š. nugesintos sodos Kremui 450g. grietinėlės 200g cukraus (man buvo daugoka, tad sekančius kartus dėjau keletą šaukštų) Įdarui 400g vyšnių (šaldytų, konservuotų, šviežių) cukraus Biskvitų sulaistymui Vyšnių sirupo, likerio ar kažko pan. Biskvito kepimas: kiaušinius išplakite su cukrumi. Margariną ištirpinkite ir šiek tiek atvėsinkite, įdėkite kakavą ir išmaišykite. Supilkite į kiaušinių masę, suberbite miltus bei sodą. Viską gerai permaišykite ir supilkite į kepimo formą. Kepkite iki 180°C įkaitintoja orkaitėje 30-40min. ( kol įsmeigtas pagaliukas liks sausas). Iškeptus biskvitus atvėsinkite. Biskvitą padalinkite į 3 dalis. Visas dalis sulaistykite (aš laistau sirupu, kuris susidaro užpylus vyšnias cukrumi). Kremui išplakite gerai atšaldytą grietinėlę su cukrumi. Vyšnias ėmiau šaldytas, jas užpyliau cukrumi, palaukiau kol atsileis ir susidarys sirupas. Nuspaudžiau susisdariusi sirupą. Torto sutepimas: Ant biskvito tepkite grietinėlę, pabarstykite vyšniomis, dėkite kitą biskvito sluoksnį, ant jo vėl dėkite biskvitą, užtepkite likusia greitinele, apibarstykite vyšniomis ir uždėkite likusį biskvitą. Puošti galite kuo tik norite – šokoladu, grietinele, sviestiniu kremu, tortų puošimo mase ir tt. Aš puošiau šokoladu: 200 g sokolado, 100 g sviesto, cukraus, 2 šaukstai pieno. Viską šildžiau vandens garų vonelėje kol išsilydė iki vientisos masės. Tuomet apipyliau tortą (jis buvo laikytas šaldytuve per naktį). SKANAUS! |