Šiandien nusprendžiau palepinti vyrą ir pagaminti jo mėgiamą šiupinį. Iš tikro nežinau kaip šis patiekalas vadinasi, bet mano šeimoje, jau nuo neatmenamų laikų, tiek mama, tiek sesuo tai įvardina kaip šiupinį.
Jums reikės:
-Faršo
-bulvių
-kopūsto
-morkų
-druskos ir kt prieskonių
-grietinės
-pomidorų padažo
Prie ingridientų kiekio nenurodau, nes kiekvienas gali nusistatyti savo proporcijas. Aš dedu iš akies.
Į indo dugną dedu supjaustytas bulves (vidutinio dydio bulvę dalinu į kokias 8 dalis), apibarstau jas druska (jei mėgstate galite dėti ir bulvių prieskonius ar kažką kitą). Ant bulvių dedu kitą sluoksnį: faršą su prieskoniais ar druska. Ir galiausiai susmulkintą kopūstą (lyg ruoščiau raugimui). Kopūstų dedu daugiau, nes troškinant jie sukrenta, o beto mano vyras juos mėgsta :) Vėliau į indą pilu panašiai 1 stiklinę vandens. Jei troškinimo eigoje vanduo išgaruoja ir bulvės ima svilti, įpilu dar šiek tiek vandens. Tuomet indą šauname į orkaitę ir troškiname apie 1 valandą 15 min. 180-200 laipsnių temperatūroje. Taip pat galime viską dėti į paprasčiausią puodą ir troškinti ant dujinės. Į troškinimo pabaigą dedame grietinės ir pomidorų padažo ir dar šiek tiek patroškiname.
SKANAUS!
RSS Feed